千层面是世界上最美味的，这是一个举世公认的真理。厚厚的意大利面，配上奶油奶酪和浓郁的番茄肉酱。有什么不喜欢的呢?见鬼，意大利人在圣诞午餐——一年中最重要的一餐——上也会吃。无论你是囊中羞涩还是坐拥金矿，这都是人人都爱的一道菜。
作为一个意大利人，我一生中吃过不少千层面，有些在英国，有些在黑手党的土地上。显然，意大利人做得最好——所有的东西都是新鲜的，没有加工过的，西红柿是自己种的。它是由一位奶奶(祖母)制作的，她吸取了几十年的经验，制作出了一件杰作。他们甚至会用新鲜的奶制品来做咖啡。因为我们在家乡是按规矩办事的。
我承认，我经常对英国餐馆里被当作千层面吃的乱七八糟的东西侧目。像任何一个正直的意大利人一样，我厌倦了你在超市过道上看到的现成的。但我克服了对食物的势利感，跑了四家超市，想知道哪家超市最能反映这道菜的味道。
我确实有点怀疑要不要接这个案子。谁还记得几年前那些调皮的超市在他们的千层面里用马肉当牛肉卖。我绝对不是来买加工过的马的。所以才拉长了脸。
那么，它们将如何与意大利自制的真货相抗衡呢?只有一个办法能知道。
特易购(Tesco) 2/5
我不知道你的千层面做得这么烂。他们是怎么做到的?我从吃千层面中学到的一件事是，面皮和这道菜的其他部分一样重要。乐购未能理解这一点。它看起来很贫血，没有任何脆的口感。
这肉真恶心——无味又黏糊糊的。bsamchel给你的舌头带来了一种咸腻的感觉，除此之外什么都没有。要不是我这么老道，我早就把这个直接扔进垃圾桶了。
“小小帮助”团队应该亲我的脚，因为我没有给它一个机会。吃着它让我感到愤怒，就像2007年世界杯决赛中齐达内(Zinedine Zidane)用头撞意大利后卫马特拉齐(Marco Materazzi)一样。
继续下一个!
Lidl 3.5/5
首先，这东西的包装是谁设计的?我不能像正常人一样从顶部打开它，而是被迫在它的侧面刺了一刀，残忍地把它扔进了烤箱。这场争斗对千层面和我来说都是毫无尊严的。说真的，如果那包装是人的话，它会在几秒钟内消失。
牛肉很有味道，但是肉呢?其实不然。意大利面也没好多少。它很松软，而且太多了，层与层之间的肉就更少了。
不过，地壳是正确的。深入研究它就像打开一个cr<e:1>，之后的产品看起来很美味，所以我把帽子摘了下来。但从意大利人的角度来看，如果千层面最重要的部分是bsamchel，那么它就不那么美味了。
Lidl绝对超过了Tesco，它可以放心，因为它不会冒犯任何人。
塞恩斯伯里的1/5
哦，塞恩斯伯里，你又干了什么!千层面比橡胶更有弹性，没有味道，吃起来很讨厌，而且是一个全面的耻辱。
唯一值得庆幸的是它的外皮，这实在没什么好庆祝的。这顿饭并不是一顿真正的饭——它只是一堆存在的物质的集合。
我不知道为什么塞恩斯伯里还在卖这个。但我知道的是，他们应该为自己感到羞耻。我觉得这是对千层面的不尊重，我想让孩子们过来。
Waitrose 3.5/5
你真的对维特罗斯有更高的期望，尤其是他们把自己标榜为最负盛名的超市。但他们的千层面其实没那么好吃。
在所有即食食品中，面包皮不是最脆的，但绝对是味道最好的。他们少买了一份令人失望的黑椒酱。话虽如此，这里有大量的肉，你可以品尝到食物的质量很好，因此得分非常公平。
后……
我的房子里臭气熏天的都是加工过的bsamchel酱，这是我说我的鱼叉呕吐物的一种方式。连狗都觉得恶心——他亲口告诉我的。
为什么做一份像样的千层面这么难?我很确定我的曾祖母乔凡娜能胜过这群人。1952年，她去世了。
Rafi Mauro-Benady
大家好，我是Rafi，我是我的伦敦的一名记者，在首都出生并长大，目前住在伦敦南部。
我最喜欢写的故事都是关于人的。这个月我最喜欢的是:
- 美国人第一次尝试亨氏烤豆印尼人对他为他们准备食物的方式“非常反感”
- 伦敦“最好的加勒比餐厅”面临倒闭风险，巨大的箱子挡住了窗户，造成5万英镑的利润损失
- “我因为偷车和抢银行在监狱里呆了12年，现在我正在帮助其他人避免犯同样的错误。”
你可以发邮件给我rafi.benady@reachplc.com，或者打电话给我07554 518678。
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